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Événements 2020

Fêtes de fin d'année 

Chers clients & amis de la Ferme de Widewance, nous avons l'honneur de vous confirmer que nous organiserons bien un service traiteur pour les réveillons et jours de Noël & Nouvel an !

L'occasion de vous retrouver en famille ou entre amis autour d'un merveilleux menu élaboré par nos chefs et réalisé avec des produits frais et de qualité... 

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Menu traiteur d'exception

Un menu varié, composé de saveurs et goûts qui plairont à tous et raviront vos invités ! Vous pouvez compter sur nos chefs pour vous apporter une belle note de magie dans vos assiettes... 

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Entrées froides

Assortiment de zakouski

2€/pièce

Assiette Antipasti Charcuteries artisanales
maison SALAMONE & fromages italiens

12€/pers

Gravlax de saumon & sa crème aigrelette

12€

Foie gras au torchon fabrication maison (canard 100%)

14€/100gr

Foie gras au torchon maison (canard 100%) confit
de figue bio, brioche & magret de canard fumé

15€

½ Homard canadien (frais 250gr) en Bellevue

19€

Huitres creuses de Zélande 6 pcs

11€

Huitres creuses de Zélande 12 pcs

22€

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Entrées chaudes

Pizza artisanale Golosa (Pizza Fresh) à la crème
de Butternut (2 pers) :

14€

Cannelloni de King crabe à la crème de
Safran

15€

Saint Jacques fraiche poêlée au beurre
blanc

18€

½ homard à l’armoricaine

19€

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Plats consistants

Filet de dinde farci aux marrons pomme croquette
maison pomme aux airelles & chicons braisés :

12€

Gambas au lait de coco & curry de madras
& son risotto aux légumes

21€

Filet de sandre rôti beurre aux herbes fraiches
& risotto de légumes

19€

Filet pur de Veau irlandais, croustade des bois,
purée fine à la truffe & patate douce

22€

Filet de biche sauce grand veneur, pomme
croquette maison, tourte forestière & pomme aux airelles

22€

Civet de marcassin à l’ardennaise, pomme
dauphine & croustillant de légumes

17€

Plateau de fruits de Mer (1 personne) : ½
homard, Langoustines, Bulots, Bigorneaux, Couteaux, Citron, Pains aux céréales

45€

Plateau de fruits de Mer (1 personne) : ½
homard, ½ tourteau, 6 huitres creuses de Zélande,Langoustines, Gambas, Bulots, Bigorneaux, Coque Amande, couteaux, Citron, Pains aux céréales

60€

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Desserts

Crumble poire au vin rouge & cannelle

6€

Crémeux au chocolat coeur de crème brulée à
l‘orange

6€

Panna Cotta coulis de fruits rouge

6€

Noël

Date limite de prise de commande : Le 21 décembre
Enlèvement le 24 décembre de 11h à 16h

Nouvel an

Date limite de prise de Commande : Le 28 décembre Enlèvement le 31 décembre de 11h à 16h

Bon à savoir

50% d’acompte à la réservation. Tous nos plats sont faits maison & réalisés avec des produits frais !
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Un petit aperçu de nos assiettes

Ces plats ne représentent pas le menu mais sont des images à titre indicatif d'assiettes réalisées par nos cuisiniers pour de précédents événements.

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Voir notre menu de fêtes en PDF

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