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Événements 

Fêtes de fin d'année 2020

Chers clients & amis de la Ferme de Widewance, nous avons l'honneur de vous confirmer que nous organiserons bien un service traiteur pour les réveillons et jours de Noël & Nouvel an !

L'occasion de vous retrouver en famille ou entre amis autour d'un merveilleux menu élaboré par nos chefs et réalisé avec des produits frais et de qualité... 

Menu traiteur d'exception

Un menu varié, composé de saveurs et goûts qui plairont à tous et raviront vos invités ! Vous pouvez compter sur nos chefs pour vous apporter une belle note de magie dans vos assiettes... 

Entrées froides

Assortiment de zakouski

2€/pièce

Assiette Antipasti Charcuteries artisanales
maison SALAMONE & fromages italiens

12€/pers

Gravlax de saumon & sa crème aigrelette

12€

Foie gras au torchon fabrication maison (canard 100%)

14€/100gr

Foie gras au torchon maison (canard 100%) confit
de figue bio, brioche & magret de canard fumé

15€

½ Homard canadien (frais 250gr) en Bellevue

19€

Huitres creuses de Zélande 6 pcs

11€

Huitres creuses de Zélande 12 pcs

22€

Entrées chaudes

Pizza artisanale Golosa (Pizza Fresh) à la crème
de Butternut (2 pers) :

14€

Cannelloni de King crabe à la crème de
Safran

15€

Saint Jacques fraiche poêlée au beurre
blanc

18€

½ homard à l’armoricaine

19€

Plats consistants

Filet de dinde farci aux marrons pomme croquette
maison pomme aux airelles & chicons braisés :

12€

Gambas au lait de coco & curry de madras
& son risotto aux légumes

21€

Filet de sandre rôti beurre aux herbes fraiches
& risotto de légumes

19€

Filet pur de Veau irlandais, croustade des bois,
purée fine à la truffe & patate douce

22€

Filet de biche sauce grand veneur, pomme
croquette maison, tourte forestière & pomme aux airelles

22€

Civet de marcassin à l’ardennaise, pomme
dauphine & croustillant de légumes

17€

Plateau de fruits de Mer (1 personne) : ½
homard, Langoustines, Bulots, Bigorneaux, Couteaux, Citron, Pains aux céréales

45€

Plateau de fruits de Mer (1 personne) : ½
homard, ½ tourteau, 6 huitres creuses de Zélande,Langoustines, Gambas, Bulots, Bigorneaux, Coque Amande, couteaux, Citron, Pains aux céréales

60€

Desserts

Crumble poire au vin rouge & cannelle

6€

Crémeux au chocolat coeur de crème brulée à
l‘orange

6€

Panna Cotta coulis de fruits rouge

6€

Noël

Date limite de prise de commande : Le 21 décembre
Enlèvement le 24 décembre de 11h à 16h

Nouvel an

Date limite de prise de Commande : Le 28 décembre Enlèvement le 31 décembre de 11h à 16h

Bon à savoir

50% d’acompte à la réservation. Tous nos plats sont faits maison & réalisés avec des produits frais !

Un petit aperçu de nos assiettes

Ces plats ne représentent pas le menu mais sont des images à titre indicatif d'assiettes réalisées par nos cuisiniers pour de précédents événements.

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Voir notre menu de fêtes en pdf

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Lors de vos événements, surtout, prenez soin de vous et des votres, notre équipe s'occupe de tout pour vous !

Fortune & Loredana