Au programme :

• Cocktail de Bienvenue

• Menu « Nouvel An étoilé »

• Bulles de Minuit & Cotillons

• Buffet de desserts en folie

• Boissons incluses (Softs, bière, vins, café/thé inclus)

• Soirée dansante

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20h00 : Buffet Royal d’Entrées by Widewance

Froides:

• Marbré de foie gras et langue fumé et son chutney de coings et châtaignes confit d’oignons et brioches
• Pâté en croûte de gibier, confit d’oignons aux figues, et sa salade multicolore
• Déclinaison de saumon (Saumon à l’Aneth, Rillette de saumon et saumon fumé)
• Terrine de poisson (Plie à la crème de ciboulette)
• Carpaccio de bœuf du chef
• Assortiment de Charcuteries Artisanales du Maître Charcutier (Salamone)
• Carpaccio de figues, burrata et pistache

Fruits de Mer:

• Huîtres, Langoustines, Bulots, Moules, Crevettes, scampis et Couteaux à l’Ail. Le tout accompagné de ses sauces mayonnaise, rouille, vinaigrette échalotes.

Chaudes:

• Brochette de St Jacques et Scampis du chef
• Cannelloni de homard 
• Cannelloni de Ris de Veau et sa Poêlée de petits légumes
• Bisque de homard et toasts à l’ail
• Gambas royales 
• Croustillant de cuisses de grenouilles à l’ail 
• Pâtes festives du chef 

Menu Enfants: 

• Aiguillette de volaille panée, mini steak haché, purée à l’huile d’olive, Pommes croquettes, purée de légumes, légumes de saison, Pizza Margherita, pâtes à l’huile d’olive et fruits frais de saison. Dessert Vanille – Chocolat

22h30 : Plat Consistant – servi à table 

• Poularde label rouge sauce jura accompagnée de ses pommes aux noix et sa tarte fine aux légumes

00h00 : Célébration de l’An Neuf

Bulles de Minuit & Cotillons

Après Minuit : Buffet de desserts en folie « Ferme de Widewance »